Cucina
Il formaggio con i buchi viene stagionato in cantine piene di topi piccolissimi e molto educati, che non finiscono mai un boccone.
I buchi sono i punti in cui si sono fermati, per buona educazione, così da lasciarne un po’ per tutti.
Fonte: Trimestrale di Galateo Caseario, anch'essa inesistente.